Te descubrimos nuestra receta de hummus para que puedas prepararte en tu casa este plato tan sencillo, nutritivo y sabroso.

Ingredientes:

El ingrediente principal son los garbanzos cocidos. 

Añadimos tahini (sésamo tostado) que encontrarás en herboristerías. Si no tienes por casa y ahora no puedes conseguirlo, no pasa nada porque te saldrá rico igualmente. El resto de ingredientes los encontrarás en cualquier supermercado.

También necesitas ajo, pimentón dulce, aceite de oliva y una poquito de limón. 

Puedes servirlo como nosotros con fajitas de trigo y zanahorias y decorarlo con unas semillas de sésamo tostado.

Utensilios:

Una batidora y un buen cuenco para batir.

Preparación:

Pones los garbanzos escurridos en un el cuenco para batir. Añades el tahini, el pimentón dulce y un poquito de ajo crudo cortado con el cuchillo previamente.  Mientras le das a la batidora, vas añadiendo chorritos de aceite (cuántos más añadas, la textura será más suave y cremosa) 

Cuando esté a tu gusto, le pones unas gotas de limón (sin pasarte para que no se coma el sabor) Nosotros lo hacemos justo al final y lo removemos con una cuchara.

En Llebeig Café te lo servimos acompañado de pan de fajita de trigo que cocemos al horno y con zanahoria pelada cortada a trocitos. 

Y para finalizar añade por encima las semillas de sésamo.

Esperamos que te animes y te salga delicioso.

Un abrazo!!!